তরমুজের সেরা ৯টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

তরমুজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টির একটি ভালো উৎস। হাইড্রেশন সমর্থন করার পাশাপাশি, এটি স্বাস্থ্যের অনেক দিককেও প্রচার করতে পারে এবং কিছু স্বাস্থ্যের অবস্থা প্রতিরোধ করতে পারে।

তরমুজ সর্বপ্রথম 4,000 বছর আগে উত্তর-পূর্ব আফ্রিকায় গৃহপালিত হয়েছিল বলে মনে করা হয় (1 বিশ্বস্ত উত্স)।
এটি মিষ্টি এবং সরস, এটি গ্রীষ্মের উত্তাপে আপনার তৃষ্ণা নিবারণের জন্য নিখুঁত ট্রিট করে তোলে।
এই বৃহৎ গোলাকার ফলটির একটি সবুজ খোসা এবং উজ্জ্বল লাল মাংস রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন এ এবং সি সহ পুষ্টিতেও পরিপূর্ণ।

এখানে তরমুজের সেরা 9টি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

1. আপনাকে হাইড্রেটেড থাকতে সাহায্য করে
আপনার শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, অঙ্গের স্বাভাবিক কার্যকারিতা, কোষে পুষ্টি সরবরাহ এবং সতর্কতা হল শুধুমাত্র কিছু শারীরিক প্রক্রিয়া যা পর্যাপ্ত হাইড্রেশনের উপর নির্ভর করে (2 বিশ্বস্ত উত্স)।
উচ্চ জলের উপাদানযুক্ত খাবার খাওয়া আপনার শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় জল দিতে সহায়তা করতে পারে।
তরমুজে 92% জল থাকে, এটি প্রতিদিনের জল খাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে (3 বিশ্বস্ত উত্স)।
অধিকন্তু, এর উচ্চ জলের কারণে, এই তরমুজের ক্যালোরির ঘনত্ব কম – অন্য কথায়, এর মোট ওজনের জন্য খুব কম ক্যালোরি।
কম ক্যালোরির ঘনত্বের খাবার খাওয়া, যেমন তরমুজ, ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে (4বিশ্বস্ত উৎস)।

2. পুষ্টি এবং উপকারী উদ্ভিদ যৌগ সঙ্গে বস্তাবন্দী

তরমুজে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন A এবং C সহ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি রয়েছে। এটি ক্যালোরিতেও তুলনামূলকভাবে কম, প্রতি কাপে মাত্র 46 (152 গ্রাম) (5 বিশ্বস্ত উৎস)।

এখানে 1 কাপ (152 গ্রাম) কাঁচা তরমুজের পুষ্টিগুণ রয়েছে:

ক্যালোরি: 46
কার্বোহাইড্রেট: 11.5 গ্রাম
ফাইবার: 0.6 গ্রাম
চিনি: 9.4 গ্রাম
প্রোটিন: 0.9 গ্রাম
চর্বি: 0.2 গ্রাম
ভিটামিন এ: দৈনিক মূল্যের 5% (DV)
ভিটামিন সি: ডিভির 14%
পটাসিয়াম: DV এর 4%
ম্যাগনেসিয়াম: ডিভির 4%
তরমুজ সিট্রুলাইনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে (6 বিশ্বস্ত উত্স)।

এছাড়াও, এটি ভিটামিন সি, ক্যারোটিনয়েডস, লাইকোপিন এবং কুকুরবিটাসিন ই (3 বিশ্বস্ত উত্স, 7 বিশ্বস্ত উত্স) সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির গর্ব করে।

এই যৌগগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা অস্থির অণু যা আপনার দেহে জমা হলে আপনার কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, এই ক্ষতি ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো অবস্থার দিকে নিয়ে যেতে পারে (8 বিশ্বস্ত উত্স)।

3. ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব থাকতে পারে

লাইকোপিন এবং কুকুরবিটাসিন ই সহ তরমুজে পাওয়া বেশ কিছু উদ্ভিদ যৌগগুলির সম্ভাব্য ক্যান্সার প্রতিরোধক প্রভাব রয়েছে।

যদিও অধ্যয়নের ফলাফলগুলি মিশ্রিত হয়, লাইকোপিন গ্রহণ কিছু ধরণের ক্যান্সারের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত হতে পারে, যেমন প্রোস্টেট এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সার (9 বিশ্বস্ত উত্স, 10 বিশ্বস্ত উত্স, 11 বিশ্বস্ত উত্স, 12 বিশ্বস্ত উত্স)৷

লাইকোপেন ইনসুলিনের মতো গ্রোথ ফ্যাক্টর (IGF) রক্তের মাত্রা কমিয়ে কাজ করে বলে মনে করা হয়, এটি একটি হরমোন যা কোষ বিভাজনকে উৎসাহিত করে। উল্লেখযোগ্যভাবে, যখন কোষ ব িভাজন অনিয়ন্ত্রিত হয়ে যায় তখন ক্যান্সার হয় (13 বিশ্বস্ত উত্স)।

উপরন্তু, cucurbitacin E ক্যান্সার কোষের অটোফ্যাজি প্রচার করে টিউমার বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে। অটোফ্যাজি হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে আপনার শরীর ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলিকে সরিয়ে দেয় (14বিশ্বস্ত উৎস, 15বিশ্বস্ত উৎস)।

একই, আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।

4. হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে

তরমুজের বেশ কিছু পুষ্টিকর উপাদান হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে।

হৃদরোগ বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ। এটি লক্ষণীয় যে খাদ্যের মতো জীবনধারার কারণগুলি আপনার রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে (16 বিশ্বস্ত উত্স, 17 বিশ্বস্ত উত্স)।
গবেষণায় দেখা গেছে যে লাইকোপেন কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা (3 বিশ্বস্ত উত্স) দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

তরমুজে সিট্রুলাইনও রয়েছে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা আপনার শরীরে নাইট্রিক অক্সাইডের মাত্রা বাড়াতে পারে। নাইট্রিক অক্সাইড আপনার রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে, যা রক্তচাপ কমায় (18 বিশ্বস্ত উত্স)।
তরমুজের অন্যান্য হার্ট-স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজগুলির মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন A, B6 এবং C (3 বিশ্বস্ত উত্স)।

5. প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে

প্রদাহ অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের মূল চালক।
তরমুজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লাইকোপিন এবং ভিটামিন সি এর সংমিশ্রণ প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমাতে সাহায্য করতে পারে (3 বিশ্বস্ত উত্স)।
একটি গবেষণায়, একটি অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের পরিপূরক করার জন্য ইঁদুরকে তরমুজের গুঁড়া খাওয়ানোর ফলে নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় কম অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহজনক মার্কার সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিনের নিম্ন স্তরের বিকাশ ঘটে (19 বিশ্বস্ত উত্স)।

উপরন্তু, একটি 8-সপ্তাহের গবেষণায় স্থূলতা এবং উচ্চ প্রদাহজনক চিহ্নিতকারী 31 জন লোককে দিনে দুবার 500 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি দেওয়া হয়েছে। তারা নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর (20 বিশ্বস্ত উত্স) তুলনায় প্রদাহজনক মার্কারগুলিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস দেখিয়েছে।
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, লাইকোপিন আল্জ্হেইমের রোগের সূত্রপাত এবং অগ্রগতি বিলম্বিত করতে পারে। যাইহোক, আরো গবেষণা প্রয়োজন (21)।

6. ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে

তরমুজের যৌগিক লাইকোপেন আপনার চোখের জন্য উপকারী হতে পারে।
বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (AMD) হল একটি সাধারণ চোখের সমস্যা যা বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের অন্ধত্বের কারণ হতে পারে (3 বিশ্বস্ত উত্স)।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ হিসাবে লাইকোপিনের ভূমিকা এএমডি প্রতিরোধ এবং বাধা দিতে সাহায্য করতে পারে, যদিও গবেষণা সীমিত (22 বিশ্বস্ত উত্স, 23 বিশ্বস্ত উত্স)।
একটি টেস্ট-টিউব গবেষণা যা লাইকোপিন দিয়ে চোখের কোষের চিকিত্সা করে দেখা গেছে যে এটি কোষের ক্ষতি করার জন্য প্রদাহজনক মার্কারগুলির ক্ষমতা হ্রাস করেছে (22 বিশ্বস্ত উত্স)।

মনে রাখবেন যে মানুষের গবেষণা প্রয়োজন।

7. পেশী ব্যথা উপশম করতে পারে

সিট্রুলাইন, তরমুজে পাওয়া অ্যামিনো অ্যাসিড, ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং পেশীর ব্যথা কমাতে পারে (24বিশ্বস্ত উত্স, 25বিশ্বস্ত উত্স)।
এটি একটি সম্পূরক হিসাবেও পাওয়া যায়।
একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে কমপক্ষে 7 দিনের জন্য নিয়মিত সিট্রুলাইন গ্রহণের ফলে শরীরের নাইট্রিক অক্সাইডের উত্পাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে অ্যারোবিক কর্মক্ষমতা উন্নত হয় (26 বিশ্বস্ত উত্স)।
এই যৌগটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে যাতে আপনার হৃদপিণ্ডকে আপনার শরীরে রক্ত ​​পাম্প করার মতো কঠিন কাজ করতে না হয় (27)।
আরও কী, কিছু প্রমাণ দেখায় যে তরমুজ নিজেই – কেবল সিট্রুলাইন নয় – ব্যায়ামের পরে আপনার শরীরকে সহায়তা করতে পারে।

একটি পুরানো গবেষণায় ক্রীড়াবিদদের প্লেইন তরমুজের রস, সিট্রুলাইনের সাথে মিশ্রিত তরমুজের রস বা একটি নিয়ন্ত্রণ পানীয় দেওয়া হয়েছিল। উভয় তরমুজ পানীয় নিয়ন্ত্রণ পানীয়ের তুলনায় কম পেশী ব্যথা এবং দ্রুত হার্ট রেট পুনরুদ্ধারের দিকে পরিচালিত করে (28 বিশ্বস্ত উত্স)।

এখনও, আরো গবেষণা প্রয়োজন.

8. ত্বক স্বাস্থ্য সাহায্য করতে পারে

তরমুজে পাওয়া ভিটামিন এ এবং সি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

ভিটামিন সি – হয় যখন খাওয়া হয় বা স্থানীয়ভাবে প্রয়োগ করা হয় – আপনার শরীরকে কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে, একটি প্রোটিন যা আপনার ত্বক এবং চুলকে মজবুত রাখে (29 বিশ্বস্ত উত্স, 30 বিশ্বস্ত উত্স)।

একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে খাবার এবং/অথবা পরিপূরকগুলি থেকে ভিটামিন সি বেশি গ্রহণ করলে আপনার বলিরেখা এবং শুষ্ক ত্বক হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পেতে পারে (31বিশ্বস্ত উত্স, 32বিশ্বস্ত উত্স)।
ভিটামিন এ সুস্থ ত্বকের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ত্বকের কোষ তৈরি এবং মেরামত করতে সাহায্য করে (33 বিশ্বস্ত উত্স)।

একটি পর্যালোচনায়, ভিটামিন এ-এর ঘাটতিতে আক্রান্ত প্রাণীদের পুষ্টির দিক থেকে সম্পূর্ণ খাদ্য খাওয়ানোর তুলনায় দুর্বল ক্ষত নিরাময় হয়েছে (34বিশ্বস্ত উত্স)।
মনে রাখবেন যে তরমুজ সম্পর্কে আরও মানব গবেষণার বিশেষভাবে প্রয়োজন।

9. হজম উন্নতি করতে পারে

তরমুজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং অল্প পরিমাণে ফাইবার, যে দুটিই স্বাস্থ্যকর হজমের জন্য প্রয়োজনীয়।
ফাইবার আপনার অন্ত্রকে নিয়মিত রাখতে সাহায্য করে, যখন জল আপনার পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে বর্জ্যকে আরও দক্ষতার সাথে সরিয়ে দেয় (35বিশ্বস্ত উৎস, 36বিশ্বস্ত উৎস)।
4,561 প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা কম তরল এবং কম ফাইবার গ্রহণ করে তাদের কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তা সত্ত্বেও, অন্যান্য কারণ একটি ভূমিকা পালন করতে পারে (37 বিশ্বস্ত উত্স)।

তলদেশের সরুরেখা
তরমুজ একটি সুস্বাদু, তৃষ্ণা নিবারণকারী ফল যা অনেকেই গ্রীষ্মের তাপে উপভোগ করেন।
এটিতে খুব উচ্চ জলের উপাদান রয়েছে এবং এটি লাইকোপেন, সিট্রুলাইন এবং ভিটামিন এ এবং সি এর মতো পুষ্টি সরবরাহ করে।

অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে এই মিষ্টি, লাল তরমুজ এমনকি হার্টের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, পেশীর ব্যথা কমাতে পারে এবং প্রদাহ হ্রাস করতে পারে, যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন।