বাইরে প্রচণ্ড গরম হলে আপনি যা খান তা অবশ্যই আপনার অনুভূতিতে পার্থক্য আনতে পারে। গড়ে, একটি মানবদেহ তার প্রয়োজনীয় 20% পানি পায় দিনের বেলা খাওয়া খাবার থেকে। খাদ্য কি তা নির্ভর করে আপনাকে আরও গরম বা শীতল অনুভব করতে পারে।
বেরি
খুব গরম হলে বেরি খাওয়া সবচেয়ে ভালো জিনিস হতে পারে।
স্ট্রবেরি 92% জল এবং ব্লুবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো বেরিগুলি 85% এর বেশি জল। তাপমাত্রা বেড়ে গেলে সঠিক হাইড্রেশন অপরিহার্য।
তরমুজ এছাড়াও 92% জল এবং আশ্চর্যজনকভাবে অনেক মানুষের জন্য ভরাট.আনারস এবং কমলা উভয়েই 87% জল এবং কমলা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।
বরই, যা পাথর ফল, 85% জল। পাথরের ফল হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে।
আপেল 84% জল এবং আমরা সবাই পুরানো কথা জানি – প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে।
নাশপাতিও 84% জল। এবং, একটি সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, প্রতিদিন একটি নাশপাতি আপনার স্ট্রোকের ঝুঁকি অর্ধেক কমিয়ে দিতে পারে।
চেরি 80% জল এবং আঙ্গুর 81%। আঙ্গুরে ভিটামিন কে এবং সিও বেশি এবং আঙ্গুরের বীজ অতিরিক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ।
বাঙ্গি
আপনার প্রয়োজনীয় হাইড্রেশন পাওয়ার আরেকটি দুর্দান্ত উপায় হল তরমুজ খাওয়া।
ক্যান্টালুপ, যা ভিটামিন এ এবং সি এবং অ্যাডেনোসিন নামক একটি যৌগ দ্বারা বিস্ফোরিত হয়, 90% জল।
সবজি
সবজি যেমন উপকারী হতে পারে।
শসা সম্ভবত 97%-এ সর্বাধিক জল-প্যাকযুক্ত সবজি।
মূলা, যা প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়, 95% জল। উপরন্তু, তারা রাইবোফ্লাভিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামে বেশি।
সেলারিতেও 95% জল রয়েছে এবং এটি খেতে ভাল।
এন্ডাইভ, যা একটি সবুজ শাক, প্রায় 95% জল এবং প্রতি কাপে 8 ক্যালোরির কম থাকে।
95% গ্রুপের আরেকটি সদস্য হল শসা। এটি ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের একটি ভাল উৎস।
টমেটো, যা কিছু লোক ফল হিসাবেও বিবেচনা করে, 94% জল। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপিনও বেশি থাকে, যা একটি শক্তিশালী ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসাবে পরিচিত।
পালং শাক 92% জল এবং আপনাকে পোপেই দ্য সেলর ম্যান এর মত শক্তিশালী করে তুলবে।
মিষ্টি লাল বেল মরিচে কমলার চেয়েও বেশি ভিটামিন সি থাকে। এগুলিও 92% জল।
গাজর 87% জল এবং দৃষ্টি বজায় রাখতে সাহায্য করে।
ব্রোকলিতে 91% জল। এটিতে এমন যৌগও রয়েছে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
অন্য কথায়, সালাদ গরম আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত।
স্যুপ
100 ডিগ্রি বা তার বেশি বাইরে থাকা অবস্থায় অনেকে স্যুপ খাওয়ার কথা নাও ভাবতে পারে, তবে এটি আসলে একটি সুন্দর ধারণা।
প্রথমত, স্যুপ, স্ট্যু এবং পোরিজ হাইড্রেশন লেভেলে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, আপনি যদি মশলাদার মরিচের অনুরাগী হন তবে এটি আপনাকে ঠান্ডা করতে সাহায্য করবে।
আপনি যখন গরম বা মশলাদার খাবার খান, তখন আপনার স্নায়ুতন্ত্রের তাপমাত্রা বৃদ্ধি অনুভব করে এবং এটি নোনতা পদার্থকে নির্গত করতে একক্রাইন গ্রন্থি নামক এক ধরনের ঘাম গ্রন্থিকে ট্রিগার করে।
যেহেতু মানুষের শরীরে 2 থেকে 4 মিলিয়ন ঘাম গ্রন্থি রয়েছে, তাই ঘাম আসলে আইসক্রিম বা কোল্ড ড্রিঙ্কের থেকে বেশি দক্ষতার সাথে আপনাকে শীতল করে।
আইসক্রিম
আপনি যখন ঠান্ডা হওয়ার চেষ্টা করছেন তখন আইসক্রিম এবং অন্যান্য ঠান্ডা খাবার আসলে ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, খাদ্য গ্রহণের ফলে হজম থেকে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়।
আপনি যদি আইসক্রিম বা অন্যান্য ঠান্ডা খাবারের কারণে সৃষ্ট দ্রুত শীতলতার সাথে এটিকে একত্রিত করেন, তাহলে আপনার শরীরের মূল তাপমাত্রা বাড়িয়ে অতিরিক্ত ক্ষতিপূরণ দিতে পারে।
অন্য কথায়, আপনি আইসক্রিম খাওয়া শুরু করার আগে থেকে বেশি গরম অনুভব করছেন।
মাংস
আপনি তাপপ্রবাহের সময় প্রচুর মাংস বা উচ্চ-প্রোটিন খাবার এড়াতে চাইতে পারেন। প্রোটিন হজম করতে আরও হজম শক্তি লাগে, যা থার্মোজেনেসিস নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়ায় তাপ তৈরি করে।
মূত্রবর্ধক খাদ্য
আম, মৌরি, আর্টিকোকস এবং অ্যাসপারাগাস জাতীয় খাবার মূত্রবর্ধক, যার অর্থ তারা শরীর থেকে জল বের করে দেয়। তাপপ্রবাহের সময় আপনি সঠিকভাবে হাইড্রেটেড থাকা অপরিহার্য।
উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার
এছাড়াও আপনার এমন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত যেগুলি উচ্চ প্রক্রিয়াজাত এবং চিনির পরিমাণ বেশি, যেমন ক্যান্ডি বার, ডোনাটস, মাফিন, রুটি, পাস্তা এবং শস্য। এই খাবারগুলিকে বিপাক করার জন্য শরীরের প্রচুর জল প্রয়োজন।