রেসিপি

গ্রামে-গঞ্জে এখন নতুন ধানের চাল ঘরে তুলছেন কৃষকেরা। এই সময়ে বাড়ি বাড়ি পিঠা-পায়েস খাওয়ার ধুম পড়ে। শীতে বেশি তৈরি হয় ভাপা পিঠা। তবে সেই...

অন্য কোনো তরকারিতে অনুষঙ্গ হিসেবে নয়, শুধু ফুলকপি দিয়েই বানাতে পারেন মজার সব খাবার। উপকরণ ফুলকপির ফুল ১০-১২টি, সবুজ ক্যাপসিকাম ১টি, গাজর ১টি, আলু ১টি, ডিম...

মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। তাই এটি রান্না করতে গেলে জল বেরিয়ে নেতিয়ে যায়। কী করলে মাশরুম হবে সুস্বাদু? মাশরুম ভাজতে গেলেই, প্রোটিন, পটাশিয়াম, ভিটামিন,...

অনেকেই আছেন মাছ খেতে পছন্দ করেন না। তাঁদেরও ভালো লাগবে, যদি কাচকি মাছের বড়া বানিয়ে খেতে দেন। রেসিপি দিয়েছেন কানিজ ফাতেমা। উপকরণ কাচকি মাছের বড়া, কাচকি...

কোরিয়ার চিকেন-নুডলস স্যুপ- উপকরণ ময়দা ৪ কাপ ডিম ১টি বাদামতেল ২ চা-চামচ পানি পরিমাণমতো লবণ স্বাদমতো মুরগির স্টক ৬ কাপ মুরগির বুকের মাংস ২৫০ গ্রাম রসুন কোয়া ৪টি আদাকুচি ১ চা-চামচ পেঁয়াজ আধা কাপ পেঁয়াজ...

বনেদি বাড়ির পুজো নিয়ে কথা হবে আর ভোগের প্রসঙ্গ উঠবে না, তাই আবার হয় নাকি! পারিবারিক প্রথা, নিয়ম-আচারের পাশাপাশি বৈচিত্র লক্ষ করা যায় বিভিন্ন...

পুজোর ভুরিভোজ জমিয়ে,বিয়ের পর এই বছর প্রথম পুজো (Durga Puja 2024)? অতিথিরা আপনার হাতের রান্না খেতে চাইছেন অথচ নবমীর রাতে নাইট আউট করে আর...

গরমে প্রশান্তি দেবে তেঁতুল,গরমে শরীর থেকে অতিরিক্ত পানি বের হয়ে যাওয়ার কারণে পানিশূন্যতা সৃষ্টি হতে পারে। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পুষ্টিবিদরা পর্যাপ্ত পানি...

বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির মিষ্টি স্মৃতি বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি,বৃষ্টির সময় পরিবেশের আদ্রতা বেড়ে যায় এবং তাপমাত্রা কমে আসে। এ সময় আমাদের শরীর গরম ও সহজপাচ্য খাবারের...